Справочник по спортивному питанию
Аминокислоты материал для строения мышечных тканей

Аминокислоты – это главный материал для строения мышечных тканей.

Так считали медики совсем недавно. Последние исследования роли аминокислот заставили дополнить традиционный взгляд. Оказывается, аминокислоты являются активными участниками всех важнейших процессов в организме. От них зависит не только рост силы и "массы" мышц, но и восстановление физического и психического тонуса после тренировки, катаболизм подкожного жира и даже интеллектуальная деятельность мозга – источник мотивационных стимулов.

СЕКРЕТЫ ДЛЯ атлетов !

Протеиновые смеси, содержащие смешанные аминокислоты увеличивают отдачу от протеинов, получаемых с пищей.

  • В основном их принимают пауэрлифтеры и бодибилдеры, то есть те, кто стремится нарастить силу и "массу".
  • Аминокислоты в порошке, растворяющиеся в воде – сбалансированная смесь всех аминокислот, она прекрасно усваивается.
  • Выбирайте порошок с добавкой витаминов и энзимов. Чтобы добиться лучших результатов, принимайте отдельные аминокислоты. Начинайте с малых доз и постепенно увеличивайте их. Никогда не превышайте рекомендованную дозу! Покупайте только высококачественные добавки, научно разработанные специально для спортсменов.
  • Недорогие добавки часто бывают низкого качества (например, неполноценные протеины). Выбирайте чистые, гипоаллергенные добавки – продукты без химических компонентов, искусственных красителей или заменителей сахара.
  • Всегда принимайте аминокислоты вместе с витамином В6 – он необходим для синтеза протеина. Ежедневная доза – как минимум 25–50 мг.
Аминокислоты в свободной форме: (Свободная форма, т.е. химически не связанная с другими веществами, поэтому они могут быстрее усваиваться организмом). Не требуют переваривания. Всасываются в кровь почти мгновенно. Быстро попадают в мышцы, что помогает предотвратить мышечный катаболизм. Дорогостоящий продукт.
Гидролизовонная форма: Полностью сохраняет свои свойства при кулинарной обработке. Кулинарная обработка ускоряет усвоение. Содержит длинные аминокислотные цепи, которые должны разрушится, прежде чем аминокислоты попадут в кровь.
Аминокислоты с разветвленными цепями: Во время тренировки помогают организму вырабатывать из глюкозы аланин и глутаминю Служат источником энергии и предотвращают катаболизм. Дорогостоящий продукт.
Ди–и трипептидная форма: Исключительно быстро усваиваются. Значительно увеличивают запасы азота в клетках, что положительно сказывается на анаболизме. Быстрое усвоение. Высокая цена. Аминокислоты в свободной форме выпускают с начала восьмидесятых годов. Хотя эти препараты стоят очень дорого, их популярность стремительно растет. Практически все профессиональные культуристы принимают свободные аминокислоты в капсулах или в виде порошка. Основная ценность свободных аминокислот состоит в том, что организму не надо их переваривать. "Свободная форма" – это отсутствие химической связи с другими молекулами. Благодаря этому аминокислоты быстро попадают из желудка в тонкий кишечник и сразу же поступают в кровь. Аминокислоты, которые мы получаем с пищей, после всасывания в кровь сначала попадают в печень и практически полностью перерабатываются. Но если аккордно принять быстро усваиваемые свободные аминокислоты в капсулах или в порошке, печень не сможет справиться с ними, и организм автоматически "переправит" их туда, где они нужнее – в частности, в мышечные ткани атлета, если дело происходит после тренировки. В теории, конечно, все это выглядит замечательно, но что получается в действительности? Еще в 1990 году болгарские тяжелоатлеты решили проверить, действительно ли аминокислоты в свободной форме способствуют росту мышечной "массы". Опыт с блеском подтвердил теорию. С тех пор аминокислотами в свободной форме пользуются все ведущие бодибилдеры и пауэрлифтеры мира. Во время тяжелых тренировок организм просит больше энергии, и, в поисках нового источника начинает поедать мышечную ткань. Мышечный катаболизм – злейший враг бодибилдера. Он вызывает болезненные ощущения и судороги в мышцах, и может даже привести к травме. Собственно говоря, это лишь часть процесса под названием глюконеогенез – то есть выработка глюкозы из неуглеводных источников. Для бодибилдеров важнее всего одна из составляющих этого процесса, известная как глюкозоаланиновый цикл: аминокислоты с разветвленными боковыми цепочками отрываются от мышечной ткани, часть из них преобразуется в аминокислотный аланин, который переносится в печень и там превращается в глюкозу. Прием аминокислот с разветвленными боковыми цепочками во время тренировок предотвращает распад мышечной ткани, потому что организм лучше обеспечивается энергией. Хорошо помогает тут и другая аминокислота – аргинин. Недавние исследования показали, что в больших, но безопасных дозах аргинин может поднять уровень гормона роста до 1000%. В какой форме лучше принимать аминокислоты? Эксперименты показали, что ди– и трипептидные фрагменты лучше усваиваются организмом (ди– и трипептиды – это просто две или три молекулы аминокислоты, связанные вместе), но и чистая, в виде порошка аминокислота в свободной форме из тонкого кишечника сразу всасывается в кровь и очень быстро "доставляется" к мышцам. Кстати, надо знать, что широко разрекламированные гидролизованные протеины не всегда бывают хорошими источниками ди– и три–пептидов. Более того, они содержат их в небольшом количестве. ! Что же касается аминокислот с пептидными связями, то вопрос здесь не столько в "биодоступности", а просто – в доступности. Они значительно дороже, хотя цена постепенно снижается. Хотя очищенные ди – и трипептиды хорошо всасываются в кровь, аминокислоты в свободной форме усваиваются ничуть не хуже. Кроме того, они доступнее и их можно проще купить в магазине.

ВАЖНО!

Усваиваясь, аминокислоты (их еще называют аминами) производят такие важные вещества, как ферменты, которые поддерживают биохимические реакции, гормоны, оказывающие влияние на метаболизм, гемоглобин, который доставляет кислород по всему организму, и антитела, помогающие иммунной системе бороться с инфекциями.

 

От аминокислот зависит работа нервной системы. Если вы не получаете достаточное количество незаменимых аминов для производства нейротрансмиттеров – веществ в нервной системе, которые дают возможность сигналам перемещаться от нерва к нерву, – ваша нервная система не может функционировать должным образом. К примеру, недостаток аминокислоты триптофан может привести к низкому уровню важного нейротрансмиттера серотонина. Сниженный уровень серотонина в головном мозге связан с такими расстройствами, как депрессия и бессонница, и даже с расстройствами питания. По причине удивительного биологического и терапевтического действия аминокислот они все больше и больше интересуют ученых.

 

Недавние исследования показывают, что амины либо комбинация аминокислот, принимаемых в виде капсул или таблеток, могут облегчить симптомы некоторых заболеваний и способствовать излечению.

 

Например, фенилаланин приносит облегчение при хронических болях, глутамин помогает понизить тягу к сладкому и алкоголю. Теперь вы понимаете, почему мы посвятили аминокислотам целую отдельную тему.

 

Эти полезные вещества являются частью вашего ежедневного рациона; прием дополнительных доз может оказывать более выраженное воздействие.

Аминокислоты – это строительные блоки для белков, а белки являются строительными блоками для мышц и других тканей организма. Поэтому следует ежедневно потреблять аминокислоты, чтобы снабдить организм веществами, необходимыми для восстановления мышц и других тканей. Восемь аминокислот называются незаменимыми, потому что они поступают в человеческий организм исключительно с продуктами питания – он не может создавать их из других источников. Пища, богатая белками, расщепляется под действием ферментов желудочного сока и поджелудочной железы. Она обычно плотнее и тверже других видов пищи, поэтому пищеварительная система должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы наилучшим образом использовать поступающие с питанием аминокислоты. После того как белки расщепляются, организм либо усваивает и использует аминокислоты, либо "складирует" их в печени, где из них впоследствии создаются белки, необходимые для поддержки и восстановления мышц и тканей организма.

При напряженных физических нагрузках потребность организма в белках и аминокислотах возрастает. Напитки, содержащие аминокислоты, популярны у спортсменов, потому что они увеличивают уровень аминов в крови и поставляют амины, необходимые организму для укрепления мышц. Амины, содержащиеся в таких напитках, – это обычно свободные аминокислоты, т.е. они химически не связаны с другими веществами и могут быстрее усваиваться организмом.
/ П.С. /

 

ЧТО ТАКОЕ АМИНОКИСЛОТЫ?

Аминокислоты-что это?- Это органические "атомы" мироздания. Подобно тому, как разные комбинации элементов периодической системы образуют бесконечное разнообразие окружающего нас мира, так и бесчисленные комбинации 22 аминокислот образуют всю феерию флоры и фауны.

 

Ученые утверждают, что состав и виды аминокислот едины для всей Вселенной и если однажды нас посетят инопланетяне, в вопросе аминокислот они не удивят нас ничем новеньким. Разные комбинации аминокислот означают разные виды белков, свойственные разным представителям живого. В силу этого животные друг для друга являются лучшим источником питания.

 

Весь процесс пищеварения, в том числе и в желудке человека, сводится к расчленению белковой молекулы под действием кислотного сока на отдельные аминокислоты. Ну а затем из тех же аминокислот внутри живого организма происходит "сборка" нужных аминокислотных комбинаций, т.е. синтезируется собственный белок, покрывающий внутренние потребности роста и размножения.

 

Из всех аминокислот 14 синтезируются организмом человека самостоятельно из органического сырья, съедаемого в течение дня, а вот остальные аминокислоты относятся к разряду незаменимых. Они не синтезируются человеком и потому, чтобы добыть их, человек должен поедать своих меньших братьев, точнее, их мясо.

 

Казалось бы, вот он – путь, гарантирующий насыщение мышц атлета всеми видами аминокислот – постное мясо, молочные продукты, бобовые. Все эти продукты богаты незаменимыми и заменимыми аминокислотами. Однако если вы познакомитесь с опытом питания профессионалов, то вы увидите, что натуральным продуктам они предпочитают протеиновые смеси и свободные аминокислоты. В чем тут дело? А дело в биодоступности. Этим термином обозначают способность органических веществ усваиваться человеческим организмом.

 

Две разные диеты могут содержать одинаковое число аминокислот, но их эффективность будет несравнимой из–за различной биологической доступности. Сравните, если вы съедите отличный кусок говядины, то аминокислоты поступят в кровь не раньше, чем через 1,5–2 часа. А вот если вы примете аминокислоты в свободной форме, то они примут прямое участие в обмене веществ уже через 14–16 минут!

 

Вспомните, в течение 40–55 минут после тренировки в организме открыто так называемое "углеводное окно". Кстати, недавние исследования показали, что такое название довольно условно. На самом деле, принимать нужно как углеводы, так и протеины – в этом случае резко ускоряется накопление гликогена и вдобавок кровь быстро насыщается протеиновыми молекулами. Если вы попробуете съесть мясо после тренировки, то процесс переваривания закончится много позже, когда "окно" уже закроется.

 

Отсюда вывод: после тренировки необходимо принять углеводы и свободные аминокислоты в форме порошковой смеси.


просмотров: 4214
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Optimum Nutrition BCAA 1000mg (200 Caps) "New/Factory Sealed and Free Shipping"

$13.95
End Date: Thursday Jan-31-2019 13:27:42 PST
Buy It Now for only: $13.95
|
Tribulus Terrestris 1000mg. Testosterone Booster. Muscle Mass. Strength - 90 Tab

$18.99
End Date: Wednesday Jan-23-2019 14:29:50 PST
Buy It Now for only: $18.99
|
MuscleTech Neurocore Pro Series Pre Workout Pick Size and Flavor *Free Ship*

$12.99
End Date: Wednesday Feb-6-2019 10:26:01 PST
Buy It Now for only: $12.99
|
Cellucor Super-HD 60 Caps Free/Fast Shipping New/Factory Sealed Extreme

$49.49
End Date: Saturday Jan-19-2019 17:18:13 PST
Buy It Now for only: $49.49
|
Optimum Nutrition 100 % Gold Standard Whey Protein 5 lbs - CHOOSE FLAVOR

$49.49
End Date: Saturday Jan-19-2019 17:18:13 PST
Buy It Now for only: $49.49
|
Optimum Nutrition 100 % Gold Standard Whey Protein 5 lbs - CHOOSE FLAVOR

$18.89
End Date: Tuesday Feb-12-2019 16:25:50 PST
Buy It Now for only: $18.89
|
Optimum Nutrition BCAA 1000 (200 Capsules) - Amino Acids for Muscle Recovery

$49.49
End Date: Saturday Jan-19-2019 17:18:13 PST
Buy It Now for only: $49.49
|
Optimum Nutrition 100 % Gold Standard Whey Protein 5 lbs - CHOOSE FLAVOR

$33.99
End Date: Thursday Jan-24-2019 7:37:54 PST
Buy It Now for only: $33.99
|
Sportamin® ВСАА 6000 (аминокислоты, спортивное питание)

810,00 руб.
End Date: 01.02 16:10
Buy It Now for only: US 810,00 руб.
Buy it now |
Fit BCAA (аминокислоты, спортивное питание)

1 700,00 руб.
End Date: 03.02 17:24
Buy It Now for only: US 1 700,00 руб.
Buy it now |
Barex Joc Cure Спрей-лосьон Анти-стресс Гинкго билоба, Базилик, Аминокислоты...

1 957,00 руб.
End Date: 21.01 15:53
Buy It Now for only: US 1 957,00 руб.
Buy it now |
Kikumasamune Тонер высокой влажности 500mL с керамидами и бесплатные аминокислоты

1 061,92 руб.
End Date: 17.02 18:46
Buy It Now for only: US 1 061,92 руб.
Buy it now |
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Новости компании «Nike», новинки. Купить в официальном магазине «Nike»
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Батончик протеиновый VP Laboratory "40% Хай Протеин Бар", банан, 50 г
Батончик протеиновый VP Laboratory "40% Хай Протеин Бар", банан, 50 г
Уникальный батончик с высоким содержанием протеина 40% и клетчатки с минимальным количеством сахара. Идеально подходит как полезный, вкусный и удобный перекус, прекрасно дополняет белковую диету.

Состав: банан: белый шоколад с подсластителем...

Цена:
127 руб

Коктейль Bombbar, крем-брюле, 900 г
Коктейль Bombbar, крем-брюле, 900 г
Протеиновый коктейль Bombbar Один из важных компонентов в рационе в период активных тренировок это белок.
Спортсменам с активным тренировочным режимом требуются особенно большие порции протеина.
Добирать норму из обычных продуктов бывает не...

Цена:
1436 руб

Коэнзим Q10 VPLab CoQ10 30 капс
Коэнзим Q10 VPLab CoQ10 30 капс
Коэнзим Q10 это универсальный антиоксидант, потребность в котором возрастает у людей после 40 лет, а также у спортсменов, испытывающих аэробные нагрузки. В каждой капсуле VP CoQ10 содержится 100 мг коэнзима Q10. Коэнзим Q10 способствует снижению высокого...

Цена:
600 руб

Напиток сухой Prime Kraft "Creatine Monohydrate 100%", коктейль фруктово-ягодный, чистый, 500 г
Напиток сухой Prime Kraft "Creatine Monohydrate 100%", коктейль фруктово-ягодный, чистый, 500 г
Продукт Creatine Monohydrate для спортсменов, реализуемый компанией Prime Kraft, представляет собой абсолютно безопасную смесь, предназначенную для ускоренного роста мышц и набора мышечной массы.
Данная спортивная добавка также способствует...

Цена:
549 руб

Печенье Quest Nutrition "Quest Cookie Chocolate Chip Cookie", 59 г
Печенье Quest Nutrition "Quest Cookie Chocolate Chip Cookie", 59 г
Порой вам просто необходимо съесть печенье.

Мы в Quest Nutrition знаем, что порой наша слабость к некоторым продуктам - большая проблема. И именно поэтому мы испекли для вас Quest Protein Cookies!

Потрясающе нежное, сладкое лакомство,...

Цена:
212 руб

Шейкер спортивный 	Dr. Shaker, цвет: красный, 0,6 л
Шейкер спортивный Dr. Shaker, цвет: красный, 0,6 л
Шейкеры изготовлены из пластика высоко качества, абсолютно безопасен и не содержат бисфенола. Продукция Выдерживает высокие температуры и легко моются водой. Вы можете использовать как для горячих так и холодных напитков. Ёмкость стакана 600 мл подходит для приготовления больших порций спортивных напитков. Для более тщательного размешивания порошковых смесей шейкер оснащен пластиковой сеткой - препятствующему образованию комочков. Надёжный клапан крышки исключает возможность протекания напитков. Для удобной транспортировки предусмотрено крепление типа карабин. С обоих сторон стакана имеются резиновые вставки, которые улучшают удержание шейкера в руке. Также на дне имеются вставки из резины, тем самым стакан всегда амортизируется ....

Цена:
550 руб

Гейнер Myprotein "Impact Weight Gainer V2", клубника, 2,5 кг
Гейнер Myprotein "Impact Weight Gainer V2", клубника, 2,5 кг
Гейнер Myprotein "Impact Weight Gainer V2" - содержит 372 калории на порцию в 100 г и является идеальной углеводно-белковой добавкой для всех, кому нужно увеличить ежедневную калорийность рациона, для увеличения массы тела. Данная смесь сочетает в себе...

Цена:
1940 руб

Напиток сухой Prime Kraft "Whey", коктейль белково-витаминный, молочный шоколад, 500 г
Напиток сухой Prime Kraft "Whey", коктейль белково-витаминный, молочный шоколад, 500 г
"Whey" от российского производителя Prime Kraft состоит из двух видов сывороточного протеина: концентрата и изолята. Обе формы производятся из молочной сыворотки, образующаяся при изготовлении сыра. А благодаря ультрафильтрационному методу сохраняется...

Цена:
785 руб

Протеин Ultimate Syntha Gold, ваниль, 2,27 кг
Протеин Ultimate Syntha Gold, ваниль, 2,27 кг
Ultimate Nutrition Syntha Gold - высококачественная протеиновая смесь из 9 видов белков разного времени усвоения. Протеиновая смесь обогащена полезными минералами и витаминами, которые обладают антиоксидантными свойствами и укрепляют иммунитет. Широкий...

Цена:
3669 руб

L-карнитин Rline L-Carnitine Caps, 200 капсул
L-карнитин Rline L-Carnitine Caps, 200 капсул
Капсулированная форма L-карнитина, который является естественным компонентом организма. Принимает активное участие в обменных процессах, способствует повышению энергетического потенциала мышечной ткани. Не являясь жиросжигающим веществом, L-карнитин...

Цена:
1029 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Купить спортивный питание для набор массы, фитнеса, бодибилдинга. Сайт о спортивном питании, где купить спортивное питание, магазины спортивного питания, информация о производителях спортивного питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика