Справочник по спортивному питанию
Стимуляция массы часть 3

Стимуляция массы

 

Мышечное жжение: локальное формирование молочной кислоты

Локальное формирование молочной кислоты в мышце происходит вследствие неполного метаболизма глюкозы (или гликогена) при отсутствии кислорода. Так как в упражняемой мышце затруднена циркуляция крови, молочная кислота не может ее покинуть, и ее кислотная часть вызывает интенсивное жжение. По окончании сета нормальный кровоток восстанавливается, молочная кислота вымывается из мышцы, и жжение прекращается. Молочнокислый анион и водород теперь находятся в крови, путешествуют по всему организму и оказывают влияние на различные органы, пока не будут уничтожены.

В мышце молочная кислота истощает запасы сырья для производства энергии - АТФ и креатина. Уровень синтеза протеина падает до минимума. Мышечные аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА) быстро расщепляются. Молочная кислота в крови заставляет ваши надпочечники высвобождать кортизол, который попадает в тренируемую мышцу и совместно с остатками молочной кислоты активирует главный катаболический механизм.

Вначале быстрый распад протеинов идет почти беспрепятственно, так как молочная кислота вызывает как инсулиновую резистентность, так и снижение общего уровня IGF-1. К счастью влияние мышечного жжения не только негативно. Оно сразу же вызывает подъем уровня локального формирования суперанаболика IGF-1, называемого des (1-3) IGF-1.

 

Защитные молекулы

Другой внутриклеточный защитный механизм, начинающий работать благодаря мышечному жжению - это стимуляция синтеза защитных протеинов, называемых HSP (1). Вновь сформированные HSP имеют две главные функции, и область их действие ограничена тренируемой мышцей, так как в кровь они не попадают. Они синтезируются и распадаются внутри мышечных клеток.

Первая задача HSP - ослабить катаболизм, вызванный мышечным жжением. Форма волокон, атакованных ацидозом, меняется. Эти изменения очень привлекательны для катаболического механизма. Новые HSP пытаются вернуть измененным протеинам прежнюю форму, и если это удается, такая привлекательность теряется (1). Этот процесс похож на ваши действия по отношению к автомобилю, попавшему в аварию. Сначала вы пытаетесь его починить, а если ремонт слишком дорогостоящий или сложный, вы предпочитаете избавиться от автомобиля.

Отметим, что не все действия катаболического механизма негативны. Хотя он причиняет некоторые неудобства мышечным протеинам, все-таки существует и положительный момент - этот процесс помогает вам избавиться от неправильно функционирующих клеток. Если их не уничтожить, они начинают оказывать токсичное влияние на своих здоровых соседей.

Еще один важный момент, который стоит отметить, - позитивные эффекты HSP, связанные с защитой мышц, усиливаются глютамином. Эта аминокислота заставляет мышцы синтезировать больше защитных HSP во время стресса. Многие ученые полагают, что некоторые антикатаболические эффекты глютамина в мышцах связаны именно с синтезом HSP.

HSP защищают ваши мышцы от некоторых губительных эффектов кортизола, снижая их чувствительность к нему. Кажется, HSP препятствуют нормальному функционированию мышечных рецепторов кортизола. Некоторые ученые отметили нарушения нормальной их деятельности в клетках, подвергаемых стрессу, когда наблюдался подъем HSP. Тренинг приводит к кратковременному снижению чувствительности к кортизолу. Вдобавок, как будет отмечено ниже, высвобождение норадреналина может также играть свою роль в подавлении реакций на кортизол.

Вторым важным действием HSP является попытка сохранить нормальный анаболизм (1). Некоторые действия в этом направлении прямые - HSP усиливают внутриклеточные процессы роста. Из прошлых статей вы помните, что во время упражнений синтез протеина замедляется, особенно, когда присутствует мышечное жжение. Существуют внутриклеточные медиаторы (eIF), которые ответственны за исходный уровень протеина. Мышечные сокращения быстро снижают их активность (2). HSP пытаются противодействовать этому. Употребление протеина после тренинга также поможет HSP отрегулировать работу внутриклеточных медиаторов. Поэтому послетренировочный белковый коктейль помогает ускорить замедлившийся анаболизм (2).

HSP оказывают и некоторые непрямые воздействия на уровень анаболизма. Действуя совместно с такими анаболическим гормонами, как тестостерон, они усиливают свое влияние. HSP - это относительно недавнее открытие, эффекты их весьма сложны, и большинство из них еще не известны (3). Мы надеемся обнаружить новые положительные эффекты в будущем. Рассматривайте этот маленький обзор эффектов HSP именно как обзор, а не детальное описание.

 

Мышечное жжение и гормон роста

Я уже писал о вызываемом мышечным жжением высвобождении гормона роста. Причина - не локальные процессы, а попадание молочной кислоты в кровь. Споры среди ученых вызывает вопрос, какие же именно компоненты мышечного жжения стимулируют эндокринное высвобождение гормона роста. Некоторые утверждают, что это снижение рН крови, спровоцированное появлением водородного компонента молочной кислоты. Другие считают, что это лактат. Для бодибилдеров это не особенно важно, так как мышечное жжение все равно вызывает рост уровней обоих соединений.

Высвобождение гормона роста возрастает в три раза в результате мышечного жжения. Во-первых, гормон роста обладает анаболическим эффектом, который должен сказаться на процессах «ремонта» и «дозарядки». Во-вторых, он наполнит истощенные хранилища IGF-1. (Заметьте, что присутствует некая логика во всех этих странных модуляциях, вызываемых мышечным жжением. За очень короткий промежуток времени оно истощает запасы IGF-1, но в то же время запускает механизм, который пополнит их за несколько дней. Если вы опять начнете тренировать мышцы, используя технику жжения, до того, как процесс будет закончен - это будет неудачным решением.) И третье: гормон роста противодействует подъему кортизола, вызванному мышечным жжением (3).

Чтобы оптимизировать выброс гормона роста, можно перед тренировкой принять эффективный бустер гормона роста. Исследования постоянно показывают, что различные бустеры гормона роста действуют гораздо сильнее во время ацидоза, чем при нормальных условиях. Поэтому, если вы знаете, что предстоит тренировка с мышечным жжением, неплохо принять бустер гормона роста. Это поднимет анаболизм, поможет противостоять кортизолу и ускорит восполнение запасов IGF-1, а, следовательно, восстановление.

 

Лактат как стимулятор высвобождения тестостерона

Лактат в крови выполняет еще одну важную функцию. Он стимулирует высвобождение тестостерона, воздействуя прямо на мужские тестикулы. Долгие годы я считал, что мышечное жжение запускает высвобождение или противодействует деградации тестостерона.

Как бы там ни было, мышечное жжение означает больше тестостерона. Вот почему я рекомендовал заканчивать тренировку, направленную на усиление высвобождения тестостерона, сетом приседаний в большом числе повторений. И вот только недавно ученые прояснили картину и продемонстрировали прямой стимулирующий эффект лакатата (4).

Не буду подробно разъяснять важность повышенного уровня тестостерона или его пользу для мышечного роста, но отмечу, что такой стимулирующий тестостерон эффект очень важен для натуральных бодибилдеров. Во-первых, дополнительная секреция тестостерона всегда желательна. Во-вторых, для атлетов, принимающих андростенедион, такая стимуляция противостоит снижению производства андрогенов, вызванному высокими дозами препарата.

 

Норадреналин, взаимодействуя с лактатом, увеличивает тестостерон

Физические упражнения вызывают высвобождение норадреналина (5). Чем выше интенсивность тренировки, тем активнее идет процесс. Ученые заметили, что ацидоз, созданный мышечным жжением, разливаясь по кровеносным сосудам, вызывает мощное высвобождение норадреналина (5). Многие учебники по физиологии утверждают, что молочная кислота - это главный, если не единственный, стимулятор его высвобождения (5). Но концепция понижения рН перед выбросом норадреналина недавно была оспорена (5). Теперь ясно, что молочная кислота - это не единственный стимулятор секреции норадреналина, но у здоровых людей все же очень мощный.

Такая секреция вызывает четыре главных эффекта:

  1. немедленно увеличивается мышечная сила
  2. жиры мобилизуются для использования в качестве горючего (небольшая оксидация жиров всегда радует, особенно при низкокалорийной диете)
  3. совместно с лактатом вызывается высвобождение тестостерона из тестикул (4)
  4. норадреналин содействует общему сопротивлению кортизолу благодаря своей циркуляции по всему организму. Итак, норадреналин ответственен за общее сопротивление организма кортизолу. Прием эфедры или махуанг перед тренингом усилит стимулирующее влияние ацидоза на высвобождение норадреналина.

 

Синтез протеина приводит к суперкомпенсации

Вы уже знаете, что уровень синтеза протеина сильно снижен, когда вы тренируетесь, особенно при болезненном мышечном жжении (2). Когда тренировка закончена, вашим мышцам надо как-то реагировать на подавление анаболизма и истощение запасов АТФ, и они делают это очень мощно. Вновь синтезированные гормон роста, тестостерон и IGF-1, плюс внутриклеточные анаболические факторы (HSP, eLF и т.д.) объединяются в стремлении вызвать суперкомпенсацию анаболизма, чтобы справиться с временным его падением.

Обзор пищевых добавок

Далее мы рассмотрим пищевые добавки, которые способны максимизировать положительные эффекты мышечного жжения и ослабить негативные.

 

Креатин. Наполняя хранилища мышечного креатина и фосфокреатина, вы можете компенсировать сокращение запасов мышечной энергии, вызванное ацидозом, тем самым снизив падение уровня синтеза протеина и мышечной силы. Не используйте креатин во время тренировки, вместо этого потребляйте его до нее и после. Если вы тренируетесь до мышечного жжения, слегка увеличьте дозы. При таких тренировках креатин необходим.

 

Андростенедион. Необходимости в приеме этой пищевой добавки нет, но если уж вы принимаете ее, то должны тренироваться до жжения в мышцах. Давая им больше тестостерона, андростенедион ускорит восстановление и анаболизм, а также повысит уровень силы. Принимать его следует до тренировки.

 

Бустер гормона роста. Действуя совместно с андростенедионом, он стимулирует высвобождение еще большего количества гормона роста и IGF-1. Особенно это важно при низком коэффициенте рН крови, что имеет место при мышечном жжении.

 

Фосфатидилсерин. Вместе с андростенедионом и бустером гормона роста он противодействует вызванному упражнениями подъему кортизола. Поэтому неплохо смешивать эти три добавки.

 

Аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА). Используйте эту добавку для компенсации уровня падения мышечных ВСАА. ВСАА можно принимать до, во время и после тренировки.

 

Жидкие углеводы. Потребление их во время тренировки уменьшает степень использования организмом собственных ВСАА благодаря поддержанию уровней антикатаболического гормона инсулина.

 

Глютамин. Эта интересная пищевая добавка обладает четырьмя главными эффектами:

  1. Она частично ослабляет окислительное действие молочной кислоты, поэтому организм может вырабатывать ее больше без усиления боли от мышечного жжения. Бикарбонаты обладают тем же свойством, но, к сожалению, эффективные дозы вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому за повышение показателей приходится платить болями в желудке. Если вы легко переносите высокие дозы бикарбонатов - прекрасно, но у большинства людей дела обстоят не так. Поэтому я рекомендую глютамин, который не вызывает подобных проблем.
  2. Глютамин может участвовать в процессе повышения уровня гормона роста.
  3. Вновь синтезированным HSP нужен глютамин для максимизации их антикатаболических эффектов. Интенсивный тренинг активирует мышечный глютамин синтетазу - энзим, который ускоряет формирование глютамина. Повышение его активности будет стимулировать производство глютамина за счет других аминокислот, таких как ВСАА. Кортизол является мощным стимулятором активности синтеза мышечного глютамина. Синтезированный глютамин не задерживается внутри клетки, а попадает в кровь. Такое усиленное высвобождение глютамина уменьшит его содержание в мышечных волокнах. Уровень аминокислот - его предшественников - также снизится. Вы должны быть уверены, что при синтезе HSP уровни мышечного глютамина остаются высокими. Активность глютамин синтетазы очень легко поддерживать, просто принимайте дополнительный глютамин.
  4. Подавление глютамином активности энзимов - это один из способов его борьбы с кортизолом. Принимайте глютаминосодержащие добавки перед тренировкой. Во время тренинга активность транспортных систем, доставляющих глютамин в мышечные клетки, снижена из-за нехватки АТФ. Глютамин можно принимать и после тренировки.

 

Протеин. И последнее (но не по важности!). Ваш протеиновый послетренировочный напиток должен содержать высококачественный протеин с небольшим количеством углеводов. Сывороточный протеин показал себя наиболее быстрым и мощным ускорителем замедленного синтеза белка. Потребляйте обычную пищу через 30-45 минут после приема коктейля.

В следующей части статьи я приведу примеры тренировок, нацеленных на достижение мышечного жжения в разных мышечных группах.


Ссылки:
  1. Vignola, A.M. (1998). Les mitochondries, carrefour entre la vie et la mort cellulaire: roles des proteines de stress et consequences sur l’inflammation. Med/Sci. 14:18.
  2. Gautsh, T.A. (1998). Availability of eIF4E regulates skeletal muscle protein synthesis during recovery from exercise. Am J Physiol. 274:C414.
  3. Sicuro, A. (1998). Effect of growth hormone on renal and systemic acid-base homeostasis in humans. Am J Physiol. 274:F650.
  4. Wang, P.S. (1997). Lactate and the effects of exercise on testosterone secretion: evidence for the involvement of a cAMP-mediated mechanism. Med Sci Sports Exerc. 29:1048.
  5. Haller, R.G. (1998). Sympathetic activation in exercise is not dependent on muscle acidosis. J Clin Invest. 101:1654.

 

Автор: Майкл Гюндилл (Michael Gundill) | Источник: Ironman


просмотров: 1454
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Sports Research SWEET SWEAT 13.5 oz Jar Workout Enhancer Skin Cream

$17.49
End Date: Thursday Mar-8-2018 8:15:57 PST
Buy It Now for only: $17.49
|
MuscleTech Hydroxycut Hardcore Elite 100 CT ***SHED FAT***FREE SHIPPING***

$29.99
End Date: Sunday Mar-18-2018 13:37:40 PDT
Buy It Now for only: $29.99
|
BPI Sports KETO BOMB, Ketogenic Coffee Creamer, French Vanilla Latte Weight Loss

$9.99
End Date: Tuesday Mar-6-2018 6:13:10 PST
Buy It Now for only: $9.99
|
Monster Test Testosterone Booster (120-Count) All Natural and TOP SELLER ONLINE

$27.58
End Date: Sunday Mar-11-2018 12:59:38 PDT
Buy It Now for only: $27.58
|
5% Nutrition-Rich Piana-Liver and Organ Defender (270 capsules/30 servings)

$28.99
End Date: Friday Mar-9-2018 5:40:43 PST
Buy It Now for only: $28.99
|
Optimum Nutrition Gold Standard Pre-Workout Supplement | Fruit Punch 60 Serving

$39.50
End Date: Thursday Mar-8-2018 17:22:11 PST
Buy It Now for only: $39.50
|
100% Vegan Pea Protein Isolate Bulk - 5 lbs. Unflavored NO ADDITIVES OR FILLERS

$13.40
End Date: Monday Mar-19-2018 16:09:33 PDT
Buy It Now for only: $13.40
|
BPI Sports Creatine HD Red Snow Cone, Best Creatine 50 Servings

$27.34
End Date: Sunday Mar-18-2018 11:04:17 PDT
Buy It Now for only: $27.34
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Бутылка спортивная "AS4", цвет: серый, 600 мл
Бутылка спортивная "AS4", цвет: серый, 600 мл
Спортивные бутылки для воды имеют широкое горло с закручивающейся крышкой для наполнения. В крышку встроен клапан, подняв который можно сразу пить, и при этом не требуется откручивать крышку. Клапан можно открыть даже губами, не прикасаясь к нему руками, которые зачастую негде и некогда мыть.

Бутылки делают из специального пластика, который не выделяет в воду вредных веществ и не дает специфического запаха. Спортивные бутылки имеют форму, благодаря которой их удобно держать в руке. Из них можно пить даже во время движения.

Размер: 7 х 24 см.
Материал: пластик.
Дополнительно: при питье необходимо надавливать на бутылку.

Как повысить эффективность тренировок с помощью спортивного питания? Статья OZON Гид...

Цена:
262 руб

Омега Olimp Sport Nutrition "Gold Omega 3 Sport Edition", 1000 мг, 120 капсул
Омега Olimp Sport Nutrition "Gold Omega 3 Sport Edition", 1000 мг, 120 капсул
Омега Olimp Sport Nutrition "Gold Omega 3 Sport Edition" состоит из смеси рыбьего жира, богатыми EPA и DHA (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты). Эти жирные кислоты очень полезны для организма, они являются незаменимыми, а значит должны...

Цена:
1159 руб

Углеводный энергетик Olimp "Dextrex Juice", апельсин, 1 кг
Углеводный энергетик Olimp "Dextrex Juice", апельсин, 1 кг
Углеводный энергетик Olimp "Dextrex Juice" - пищевая добавка в порошке с декстрозой, таурином и магнием.
Декстроза - простой сахар, увеличивающий баланс энергии, таким образом, он является подходящим для физически активных людей и спортсменов....

Цена:
469 руб

Витаминно-минеральный комплекс для мужчин Vplab "Ultra Men’s Sport Multivitamin Formula", 90 капсул
Витаминно-минеральный комплекс для мужчин Vplab "Ultra Men’s Sport Multivitamin Formula", 90 капсул
Оптимально подобранный высокотехнологичный комплекс натуральных витаминов, минералов и других питательных веществ Vplab "Ultra Men’s Sport Multivitamin Formula" разработан с учетом особенностей мужской физиологии для мужчин, ведущих активный образ...

Цена:
968 руб

Изотонический напиток Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder", тропик, 700 г
Изотонический напиток Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder", тропик, 700 г
Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder" - это тщательно подобранный концентрат для подготовки изотонического напитка в порошке, с добавлением L-карнитина и L-глутамина. Благодаря такому сочетанию средство поможет поддерживать ваш организм во время...

Цена:
599 руб

Анаболическая формула для роста мышечной массы Ironman "G-Фактор", 150 капсул
Анаболическая формула для роста мышечной массы Ironman "G-Фактор", 150 капсул
Анаболическая формула для ускоренного роста мышечной массы Ironman "G-Фактор" - это смесь L-орнитина, L-аргинина и L-лизина. Эти аминокислоты, взятые в специальном соотношении, при интенсивной силовой нагрузке эффективно стимулируют выработку гипофизом...

Цена:
1049 руб

Бутылка спортивная "Adidas", цвет: синий, 500 мл. AY4344
Бутылка спортивная "Adidas", цвет: синий, 500 мл. AY4344
Употребление достаточного количества жидкости - важная часть спортивного режима. Благодаря эргономичной форме эту бутылку удобно носить в руках. Модель украшена логотипом adidas.
Компактный дизайн.
Подходит к большинству велосипедных холдеров.
Не содержит бисфенол А.
Объем: 500 мл.
Материал: 100% литой полиэтилен.

Как повысить эффективность тренировок с помощью спортивного питания? Статья OZON Гид...

Цена:
519 руб

Препарат для суставов Olimp "Flexagen", 30 пакетиков
Препарат для суставов Olimp "Flexagen", 30 пакетиков
Для всех, кто хочет поддерживать здоровье собственных хрящей и костей, а также необходимый синтез коллагена.
Flexagen представляет собой инновационный продукт из двух типов коллагена: негидролизованного коллагена типа 2 и гидролизата коллагена,...

Цена:
2930 руб

Жиросжигатель Alex Fedorov Nutrition "L-Carnitine 3200", ананас, 500 мл
Жиросжигатель Alex Fedorov Nutrition "L-Carnitine 3200", ананас, 500 мл
Имеет в своем составе исключительно чистую формулу Л-Карнитина Магний в составе улучшает кровоснабжение сердечной мышцы. Что делает и для чего предназначен: Участвует в процессах расщепления жиров. Обладает антиоксидантными свойствами Снижает уровень...

Цена:
1700 руб

Бутылка спортивная "Everlast", цвет: белый, 900 мл
Бутылка спортивная "Everlast", цвет: белый, 900 мл
Широкое горлышко позволяет наполнить бутылку не только водой, но и кубиками льда. Бутылка снабжена изогнутой трубочкой со специальным колпачком, чтобы избежать утечки жидкости. Бутылка сохраняет отличную устойчивость, даже если пустая....

Цена:
799 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика