Справочник по спортивному питанию
Стимуляция массы часть 3

Стимуляция массы

 

Мышечное жжение: локальное формирование молочной кислоты

Локальное формирование молочной кислоты в мышце происходит вследствие неполного метаболизма глюкозы (или гликогена) при отсутствии кислорода. Так как в упражняемой мышце затруднена циркуляция крови, молочная кислота не может ее покинуть, и ее кислотная часть вызывает интенсивное жжение. По окончании сета нормальный кровоток восстанавливается, молочная кислота вымывается из мышцы, и жжение прекращается. Молочнокислый анион и водород теперь находятся в крови, путешествуют по всему организму и оказывают влияние на различные органы, пока не будут уничтожены.

В мышце молочная кислота истощает запасы сырья для производства энергии - АТФ и креатина. Уровень синтеза протеина падает до минимума. Мышечные аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА) быстро расщепляются. Молочная кислота в крови заставляет ваши надпочечники высвобождать кортизол, который попадает в тренируемую мышцу и совместно с остатками молочной кислоты активирует главный катаболический механизм.

Вначале быстрый распад протеинов идет почти беспрепятственно, так как молочная кислота вызывает как инсулиновую резистентность, так и снижение общего уровня IGF-1. К счастью влияние мышечного жжения не только негативно. Оно сразу же вызывает подъем уровня локального формирования суперанаболика IGF-1, называемого des (1-3) IGF-1.

 

Защитные молекулы

Другой внутриклеточный защитный механизм, начинающий работать благодаря мышечному жжению - это стимуляция синтеза защитных протеинов, называемых HSP (1). Вновь сформированные HSP имеют две главные функции, и область их действие ограничена тренируемой мышцей, так как в кровь они не попадают. Они синтезируются и распадаются внутри мышечных клеток.

Первая задача HSP - ослабить катаболизм, вызванный мышечным жжением. Форма волокон, атакованных ацидозом, меняется. Эти изменения очень привлекательны для катаболического механизма. Новые HSP пытаются вернуть измененным протеинам прежнюю форму, и если это удается, такая привлекательность теряется (1). Этот процесс похож на ваши действия по отношению к автомобилю, попавшему в аварию. Сначала вы пытаетесь его починить, а если ремонт слишком дорогостоящий или сложный, вы предпочитаете избавиться от автомобиля.

Отметим, что не все действия катаболического механизма негативны. Хотя он причиняет некоторые неудобства мышечным протеинам, все-таки существует и положительный момент - этот процесс помогает вам избавиться от неправильно функционирующих клеток. Если их не уничтожить, они начинают оказывать токсичное влияние на своих здоровых соседей.

Еще один важный момент, который стоит отметить, - позитивные эффекты HSP, связанные с защитой мышц, усиливаются глютамином. Эта аминокислота заставляет мышцы синтезировать больше защитных HSP во время стресса. Многие ученые полагают, что некоторые антикатаболические эффекты глютамина в мышцах связаны именно с синтезом HSP.

HSP защищают ваши мышцы от некоторых губительных эффектов кортизола, снижая их чувствительность к нему. Кажется, HSP препятствуют нормальному функционированию мышечных рецепторов кортизола. Некоторые ученые отметили нарушения нормальной их деятельности в клетках, подвергаемых стрессу, когда наблюдался подъем HSP. Тренинг приводит к кратковременному снижению чувствительности к кортизолу. Вдобавок, как будет отмечено ниже, высвобождение норадреналина может также играть свою роль в подавлении реакций на кортизол.

Вторым важным действием HSP является попытка сохранить нормальный анаболизм (1). Некоторые действия в этом направлении прямые - HSP усиливают внутриклеточные процессы роста. Из прошлых статей вы помните, что во время упражнений синтез протеина замедляется, особенно, когда присутствует мышечное жжение. Существуют внутриклеточные медиаторы (eIF), которые ответственны за исходный уровень протеина. Мышечные сокращения быстро снижают их активность (2). HSP пытаются противодействовать этому. Употребление протеина после тренинга также поможет HSP отрегулировать работу внутриклеточных медиаторов. Поэтому послетренировочный белковый коктейль помогает ускорить замедлившийся анаболизм (2).

HSP оказывают и некоторые непрямые воздействия на уровень анаболизма. Действуя совместно с такими анаболическим гормонами, как тестостерон, они усиливают свое влияние. HSP - это относительно недавнее открытие, эффекты их весьма сложны, и большинство из них еще не известны (3). Мы надеемся обнаружить новые положительные эффекты в будущем. Рассматривайте этот маленький обзор эффектов HSP именно как обзор, а не детальное описание.

 

Мышечное жжение и гормон роста

Я уже писал о вызываемом мышечным жжением высвобождении гормона роста. Причина - не локальные процессы, а попадание молочной кислоты в кровь. Споры среди ученых вызывает вопрос, какие же именно компоненты мышечного жжения стимулируют эндокринное высвобождение гормона роста. Некоторые утверждают, что это снижение рН крови, спровоцированное появлением водородного компонента молочной кислоты. Другие считают, что это лактат. Для бодибилдеров это не особенно важно, так как мышечное жжение все равно вызывает рост уровней обоих соединений.

Высвобождение гормона роста возрастает в три раза в результате мышечного жжения. Во-первых, гормон роста обладает анаболическим эффектом, который должен сказаться на процессах «ремонта» и «дозарядки». Во-вторых, он наполнит истощенные хранилища IGF-1. (Заметьте, что присутствует некая логика во всех этих странных модуляциях, вызываемых мышечным жжением. За очень короткий промежуток времени оно истощает запасы IGF-1, но в то же время запускает механизм, который пополнит их за несколько дней. Если вы опять начнете тренировать мышцы, используя технику жжения, до того, как процесс будет закончен - это будет неудачным решением.) И третье: гормон роста противодействует подъему кортизола, вызванному мышечным жжением (3).

Чтобы оптимизировать выброс гормона роста, можно перед тренировкой принять эффективный бустер гормона роста. Исследования постоянно показывают, что различные бустеры гормона роста действуют гораздо сильнее во время ацидоза, чем при нормальных условиях. Поэтому, если вы знаете, что предстоит тренировка с мышечным жжением, неплохо принять бустер гормона роста. Это поднимет анаболизм, поможет противостоять кортизолу и ускорит восполнение запасов IGF-1, а, следовательно, восстановление.

 

Лактат как стимулятор высвобождения тестостерона

Лактат в крови выполняет еще одну важную функцию. Он стимулирует высвобождение тестостерона, воздействуя прямо на мужские тестикулы. Долгие годы я считал, что мышечное жжение запускает высвобождение или противодействует деградации тестостерона.

Как бы там ни было, мышечное жжение означает больше тестостерона. Вот почему я рекомендовал заканчивать тренировку, направленную на усиление высвобождения тестостерона, сетом приседаний в большом числе повторений. И вот только недавно ученые прояснили картину и продемонстрировали прямой стимулирующий эффект лакатата (4).

Не буду подробно разъяснять важность повышенного уровня тестостерона или его пользу для мышечного роста, но отмечу, что такой стимулирующий тестостерон эффект очень важен для натуральных бодибилдеров. Во-первых, дополнительная секреция тестостерона всегда желательна. Во-вторых, для атлетов, принимающих андростенедион, такая стимуляция противостоит снижению производства андрогенов, вызванному высокими дозами препарата.

 

Норадреналин, взаимодействуя с лактатом, увеличивает тестостерон

Физические упражнения вызывают высвобождение норадреналина (5). Чем выше интенсивность тренировки, тем активнее идет процесс. Ученые заметили, что ацидоз, созданный мышечным жжением, разливаясь по кровеносным сосудам, вызывает мощное высвобождение норадреналина (5). Многие учебники по физиологии утверждают, что молочная кислота - это главный, если не единственный, стимулятор его высвобождения (5). Но концепция понижения рН перед выбросом норадреналина недавно была оспорена (5). Теперь ясно, что молочная кислота - это не единственный стимулятор секреции норадреналина, но у здоровых людей все же очень мощный.

Такая секреция вызывает четыре главных эффекта:

  1. немедленно увеличивается мышечная сила
  2. жиры мобилизуются для использования в качестве горючего (небольшая оксидация жиров всегда радует, особенно при низкокалорийной диете)
  3. совместно с лактатом вызывается высвобождение тестостерона из тестикул (4)
  4. норадреналин содействует общему сопротивлению кортизолу благодаря своей циркуляции по всему организму. Итак, норадреналин ответственен за общее сопротивление организма кортизолу. Прием эфедры или махуанг перед тренингом усилит стимулирующее влияние ацидоза на высвобождение норадреналина.

 

Синтез протеина приводит к суперкомпенсации

Вы уже знаете, что уровень синтеза протеина сильно снижен, когда вы тренируетесь, особенно при болезненном мышечном жжении (2). Когда тренировка закончена, вашим мышцам надо как-то реагировать на подавление анаболизма и истощение запасов АТФ, и они делают это очень мощно. Вновь синтезированные гормон роста, тестостерон и IGF-1, плюс внутриклеточные анаболические факторы (HSP, eLF и т.д.) объединяются в стремлении вызвать суперкомпенсацию анаболизма, чтобы справиться с временным его падением.

Обзор пищевых добавок

Далее мы рассмотрим пищевые добавки, которые способны максимизировать положительные эффекты мышечного жжения и ослабить негативные.

 

Креатин. Наполняя хранилища мышечного креатина и фосфокреатина, вы можете компенсировать сокращение запасов мышечной энергии, вызванное ацидозом, тем самым снизив падение уровня синтеза протеина и мышечной силы. Не используйте креатин во время тренировки, вместо этого потребляйте его до нее и после. Если вы тренируетесь до мышечного жжения, слегка увеличьте дозы. При таких тренировках креатин необходим.

 

Андростенедион. Необходимости в приеме этой пищевой добавки нет, но если уж вы принимаете ее, то должны тренироваться до жжения в мышцах. Давая им больше тестостерона, андростенедион ускорит восстановление и анаболизм, а также повысит уровень силы. Принимать его следует до тренировки.

 

Бустер гормона роста. Действуя совместно с андростенедионом, он стимулирует высвобождение еще большего количества гормона роста и IGF-1. Особенно это важно при низком коэффициенте рН крови, что имеет место при мышечном жжении.

 

Фосфатидилсерин. Вместе с андростенедионом и бустером гормона роста он противодействует вызванному упражнениями подъему кортизола. Поэтому неплохо смешивать эти три добавки.

 

Аминокислоты с разветвленными цепочками (ВСАА). Используйте эту добавку для компенсации уровня падения мышечных ВСАА. ВСАА можно принимать до, во время и после тренировки.

 

Жидкие углеводы. Потребление их во время тренировки уменьшает степень использования организмом собственных ВСАА благодаря поддержанию уровней антикатаболического гормона инсулина.

 

Глютамин. Эта интересная пищевая добавка обладает четырьмя главными эффектами:

  1. Она частично ослабляет окислительное действие молочной кислоты, поэтому организм может вырабатывать ее больше без усиления боли от мышечного жжения. Бикарбонаты обладают тем же свойством, но, к сожалению, эффективные дозы вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта, поэтому за повышение показателей приходится платить болями в желудке. Если вы легко переносите высокие дозы бикарбонатов - прекрасно, но у большинства людей дела обстоят не так. Поэтому я рекомендую глютамин, который не вызывает подобных проблем.
  2. Глютамин может участвовать в процессе повышения уровня гормона роста.
  3. Вновь синтезированным HSP нужен глютамин для максимизации их антикатаболических эффектов. Интенсивный тренинг активирует мышечный глютамин синтетазу - энзим, который ускоряет формирование глютамина. Повышение его активности будет стимулировать производство глютамина за счет других аминокислот, таких как ВСАА. Кортизол является мощным стимулятором активности синтеза мышечного глютамина. Синтезированный глютамин не задерживается внутри клетки, а попадает в кровь. Такое усиленное высвобождение глютамина уменьшит его содержание в мышечных волокнах. Уровень аминокислот - его предшественников - также снизится. Вы должны быть уверены, что при синтезе HSP уровни мышечного глютамина остаются высокими. Активность глютамин синтетазы очень легко поддерживать, просто принимайте дополнительный глютамин.
  4. Подавление глютамином активности энзимов - это один из способов его борьбы с кортизолом. Принимайте глютаминосодержащие добавки перед тренировкой. Во время тренинга активность транспортных систем, доставляющих глютамин в мышечные клетки, снижена из-за нехватки АТФ. Глютамин можно принимать и после тренировки.

 

Протеин. И последнее (но не по важности!). Ваш протеиновый послетренировочный напиток должен содержать высококачественный протеин с небольшим количеством углеводов. Сывороточный протеин показал себя наиболее быстрым и мощным ускорителем замедленного синтеза белка. Потребляйте обычную пищу через 30-45 минут после приема коктейля.

В следующей части статьи я приведу примеры тренировок, нацеленных на достижение мышечного жжения в разных мышечных группах.


Ссылки:
  1. Vignola, A.M. (1998). Les mitochondries, carrefour entre la vie et la mort cellulaire: roles des proteines de stress et consequences sur l’inflammation. Med/Sci. 14:18.
  2. Gautsh, T.A. (1998). Availability of eIF4E regulates skeletal muscle protein synthesis during recovery from exercise. Am J Physiol. 274:C414.
  3. Sicuro, A. (1998). Effect of growth hormone on renal and systemic acid-base homeostasis in humans. Am J Physiol. 274:F650.
  4. Wang, P.S. (1997). Lactate and the effects of exercise on testosterone secretion: evidence for the involvement of a cAMP-mediated mechanism. Med Sci Sports Exerc. 29:1048.
  5. Haller, R.G. (1998). Sympathetic activation in exercise is not dependent on muscle acidosis. J Clin Invest. 101:1654.

 

Автор: Майкл Гюндилл (Michael Gundill) | Источник: Ironman


просмотров: 1611
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
High T Black - Testosterone Booster - Pre Workout Hardcore Muscle Formulation

$46.98
End Date: Saturday Jun-9-2018 10:38:06 PDT
Buy It Now for only: $46.98
|
Nugenix Testosterone Booster 90 Capsules Free Shipping

$47.95
End Date: Tuesday Jun-5-2018 11:01:45 PDT
Buy It Now for only: $47.95
|
NEW FLAVOR OPTIMUM NUTRITION SERIOUS MASS Cookies & Cream 12lb 12/18

$37.95
End Date: Thursday Jun-7-2018 13:35:34 PDT
Buy It Now for only: $37.95
|
Sports Research SWEET SWEAT 13.5 oz Jar Workout Enhancer Skin Cream

$41.94
End Date: Tuesday Jun-5-2018 14:57:03 PDT
Buy It Now for only: $41.94
|
BSN True Mass Weight Gainer 5.82 Lb - Free Shipping

$25.95
End Date: Saturday Jun-9-2018 13:46:02 PDT
Buy It Now for only: $25.95
|
SportsResearch SWEET SWEAT STICK 6.4 oz (182g) Workout Enhancer, Skin Cream

$9.99
End Date: Tuesday Jun-12-2018 5:57:07 PDT
Buy It Now for only: $9.99
|
Angry Supplements Monster Test Testosterone Booster All Natural (120-Ct) Bottle

$56.99
End Date: Sunday Jun-10-2018 22:52:12 PDT
Buy It Now for only: $56.99
|
NOVEX BIOTECH® GF-9™ (140 count) Bottle, No Box

$19.85
End Date: Friday May-25-2018 19:46:43 PDT
Buy It Now for only: $19.85
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Новости компании «Nike», новинки. Купить в официальном магазине «Nike»
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Бутылка спортивная Jack Wolfskin "Tritan Bottle", цвет: голубой, 700 мл. 8006131-1081
Бутылка спортивная Jack Wolfskin "Tritan Bottle", цвет: голубой, 700 мл. 8006131-1081
Бутылка спортивная Jack Wolfskin "Tritan Bottle" идеально подходит для занятий йогой или фитнессом на свежем воздухе. Бутылка очень легкая и практически вечная. Эргономичное горлышко означает, что вы можете пить прямо во время движения. Удобная ручка позволяет пристегнуть бутылку к вашей сумке или рюкзаку, оставляя руки свободными....

Цена:
990 руб

Крем ореховый протеиновый QNT "Protein Choco Nut", 250 г
Крем ореховый протеиновый QNT "Protein Choco Nut", 250 г
PROTEIN CHOCO NUT - шоколадно-ореховая паста, сделанная на основе 30% белка, 13% фундука, с низким содержанием сахара. Идеально подходит, для тех, кто соблюдает диету или просто заботится о фигуре. Производится в Бельгии из настоящего Бельгийского...

Цена:
519 руб

Протеин Muscle Hit "Muscle Pro", с коллагеном, абрикос, 900 г
Протеин Muscle Hit "Muscle Pro", с коллагеном, абрикос, 900 г
Протеин Muscle Hit "Muscle Pro" - дополнительный источник сывороточно-молочных протеинов постепенного усвоения и коллагена. Достаточное количество белка способствует сдвигу обменных процессов в сторону анаболизма (синтеза). Коллаген защищает суставы от...

Цена:
709 руб

BCAA Sport Technology Nutrition "5000", манго-апельсин, 25 мл х 20 шт
BCAA Sport Technology Nutrition "5000", манго-апельсин, 25 мл х 20 шт
BCAA Sport Technology Nutrition "5000" - комплекс незаменимых аминокислот (L-лейцин, L-изолейцин, L-валин) с разветвленной цепью.
Валин - один из самых активных компонентов при регенерации поврежденных волокон мышечной ткани.
Лейцин - снижает...

Цена:
1319 руб

Аминокислоты KFD "Premium ВСАА", тропический, 400 г
Аминокислоты KFD "Premium ВСАА", тропический, 400 г
KFD Premium BCAA - это смесь аминокислот с разветвлённой цепью (L-лейцин, L- валин и L-изолейцин) в соотношении 2:1:1. Как и во всех продуктах KFD, в нём нет красителей или вредных или бесполезных добавок.
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ: одну порцию – 10...

Цена:
1390 руб

Препарат для суставов и связок Hardlabz "Flexus", 90 капсул
Препарат для суставов и связок Hardlabz "Flexus", 90 капсул
Hardlabz "Flexus" создан научным путем с применением точных пропорций глюкозамина, хрондроитина, метилсульфонилметана, акульих хрящей и босвеллии, чтобы ваш организм был здоровым и сильным. Сочетание этих ингредиентов придает силу мышцам, костям и...

Цена:
1190 руб

Блинчики протеиновые QNT "Protein Pancake", 1,02 кг
Блинчики протеиновые QNT "Protein Pancake", 1,02 кг
Блинчики с высоким содержанием белка являются идеальным вариантом для тех, кто ведет спортивный и здоровый образ жизни. Блинчики QNT разработаны, чтобы обеспечить вас энергией и питанием, когда это необходимо больше всего. С великолепным балансом белков...

Цена:
1380 руб

Бутылка для воды Nike "Big Mouth Water Bottle", цвет: прозрачный, зеленый, 650 мл
Бутылка для воды Nike "Big Mouth Water Bottle", цвет: прозрачный, зеленый, 650 мл
Стильная бутылка для воды Nike "Big Mouth Water Bottle", изготовленная из высококачественных материалов, оснащена крышкой, которая плотно и герметично закрывается. Бутылка имеет герметичный клапан для питья, который не позволяет воде расплескиваться. Широкое отверстие позволяет удобно наливать коктейли и добавлять лед.
Подходит для велосипедных держателей.

Высота: 21 см.
Диаметр основания: 6,5 см.


Как повысить эффективность тренировок с помощью спортивного питания? Статья OZON Гид...

Цена:
669 руб

Шейкер спортивный "Irontrue", цвет: оранжевый, зеленый, 700 мл
Шейкер спортивный "Irontrue", цвет: оранжевый, зеленый, 700 мл
Шейкер спортивный "Irontrue" выполнен из полипропилена. Шарик-пружинка в комплекте. Прорезиненное крепление Loop для удобного ношения. Не содержит BPA.

...

Цена:
379 руб

Протеиновая смесь VP Laboratory "Хот Протеин Капучино", с кофеином, 370 г
Протеиновая смесь VP Laboratory "Хот Протеин Капучино", с кофеином, 370 г
Ароматный запах кофе с утра превращает нас в людей. А представьте, если кофе еще и полон протеина? Cappuccino Protein от VPLab способен не только разбудить вас с утра, ведь в нем содержится 80 мг кофеина, что эквивалентно одной чашечке экспрессо, но и...

Цена:
1368 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика