Справочник по спортивному питанию
Сывороточный протеин

Сывороточный протеин. Один из 10 мифов о питании после тренировки.

Сывороточный протеин – это быстрый протеин, идеально подходящий для употребления после тренировки
Вернемся к моменту появления сывороточного протеина. В то время он был достаточно «крут» ввиду его высокого качества. Затем были проведены исследования, которые доказали, что он даже еще «круче», поскольку относится к быстроусвояемым белкам по сравнению с казеином. (Борье и др., 1997).

Данное исследование актуально и по сей день, так как, по сравнению с казеином, сывороточный протеин действительно быстрый! Однако черепаху тоже можно назвать быстрой по сравнению с улиткой, но это не значит, что черепаха может участвовать в забеге с гончими. Другими словами, мы считаем сывороточный белок быстрым только в сравнении с чем-то чрезвычайно медленным. При сопоставлении усвояемости сывороточного протеина с аминокислотами, сыворотка явно проигрывает.

Именно на данном этапе появляется гидролизат сывороточного протеина. При его производстве большие белковые молекулы "разбивают" на мелкие пептиды, за счет чего обеспечивается быстрое поглощение с достижением пиковых концентрации в крови приблизительно за 80 минут (Калбет и Маклин, 2002). Аналогичный показатель для аминокислот фармацевтической категории составляет 60 минут (Борсхейм и др., 2002).

В свете этих данных, а также с учетом возрастающего количества литературы, оспаривающей универсальность и полезность сывороточного протеина, его следует классифицировать как белок средней или умеренной скорости. Действительно быстрыми является только гидролизат сывороточного протеина, а также аминокислоты.

Может быть сложно перестроить наше мышление, однако это просто еще одна догма, которую следует опровергнуть, чтобы получить современную картину и правильно применять результаты исследований.



Полезные сайты:
Каталог Петерлайф.рф
Энциклопедия Москвы
Детские игры Играся.ру
Занимательная география World-Tours.ru
Музыка и танцы CanDance.ru
История кино 100films.ru


просмотров: 943
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Animal Cuts Fat Burner Thermogenic for Weight Loss Ripped & Peeled Results, New

$39.95
End Date: Thursday Jan-25-2018 10:36:48 PST
Buy It Now for only: $39.95
|
GNC Pro Performance AMP Amplified WheyBolic Whey Protein Extreme 60 - 3 lbs

$49.99
End Date: Friday Feb-16-2018 15:47:05 PST
Buy It Now for only: $49.99
|
BSN TRUE MASS 1200 - Weight Mass Gainer Protein Powder 10 lb bag *All Flavors*

$36.99
End Date: Sunday Feb-11-2018 22:25:09 PST
Buy It Now for only: $36.99
|
Optimum Nutrition ON Amino Energy 65 Servings BCAA'S Essential Amino Acids

$27.58
End Date: Monday Feb-12-2018 16:52:06 PST
Buy It Now for only: $27.58
|
5% Nutrition-Rich Piana-Liver and Organ Defender (270 capsules/30 servings)

$37.95
End Date: Wednesday Feb-7-2018 12:35:34 PST
Buy It Now for only: $37.95
|
Sports Research SWEET SWEAT 13.5 oz Jar Workout Enhancer Skin Cream

$35.11
End Date: Friday Feb-9-2018 10:53:08 PST
Buy It Now for only: $35.11
|
EAS 100% Whey Protein

$26.95
End Date: Friday Feb-16-2018 9:37:50 PST
Buy It Now for only: $26.95
|
Pure L-Citrulline Malate (2:1) by Nutricost 600 Grams - 200 Serv

$7.99
End Date: Saturday Feb-17-2018 13:53:51 PST
Buy It Now for only: $7.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Морские круизы
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Препарат для суставов и связок Animal "Flex", 44 пакетика
Препарат для суставов и связок Animal "Flex", 44 пакетика
Animal "Flex" разработан, чтобы сделать ваши суставы и связки более крепкими и чтобы защитить их от перегрузок во время тренировок. Каждый пакетик Animal "Flex" состоит из нескольких ключевых комплексов веществ, защищающих Ваши суставы. Мощный комплекс...

Цена:
1889 руб

Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7", 60 капсул
Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7", 60 капсул
Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7" - уникальный синергичный комплекс, состоящий из мощнейших природных антиоксидантов - L-карнозина и дигидрокверцетина, активность которых усилена витаминами А, С, Е, цинком и органическим источником...

Цена:
519 руб

Батончик Ironman "Protein Bar", с коллагеном, клубника, белая глазурь, 50 г
Батончик Ironman "Protein Bar", с коллагеном, клубника, белая глазурь, 50 г
Ironman "Protein Bar" c коллагеном со вкусом клубники содержит гидролизованный коллаген 1,5 г. Батончик с низким содержанием жира и простых сахаров. Содержит высокоценный сывороточный белок 16 г. Обогащен десятью основными витаминами: глюкозный сироп,...

Цена:
43 руб

Батончик Ironman "Ultra Slim Bar", апельсин с имбирем, темная глазурь, 40 г
Батончик Ironman "Ultra Slim Bar", апельсин с имбирем, темная глазурь, 40 г
Батончик Ironman "Ultra Slim Bar" содержит только натуральные экстракты и ароматизаторы. Один шоколадный батончик содержит всего 3 г сахара, 25% пищевых волокон и 22% белка это полезный и питательный батончик, в котором нет "пустых" углеводов. Обогащен...

Цена:
54 руб

Креатин моногидрат Vplab "Creatine Capsules", 90 капсул
Креатин моногидрат Vplab "Creatine Capsules", 90 капсул
Креатин моногидрат Vplab "Creatine Capsules" является самой эффективной и выгодной формой креатина. Он отлично усваивается (большая его часть достигает мышц в неизменной форме), и способствует увеличению мышечной массы, силы и...

Цена:
804 руб

Карнитин bbb "L-Carnitine 3000 Caps", 60 капсул
Карнитин bbb "L-Carnitine 3000 Caps", 60 капсул
Специализированный пищевой продукт для питания спортсменов в период интенсивных тренировок, в дополнение к основному рациону.
Расщепляет жиры.
Уменьшает массу тела.
Снижает тканевую гипоксию.
Анаболический эффект L-карнитина...

Цена:
292 руб

Протеин Vplab "100% Platinum Whey", ваниль, 750 г
Протеин Vplab "100% Platinum Whey", ваниль, 750 г
Протеин Vplab "100% Platinum Whey" произведен при использовании самых передовых технологий и соответствует всем мировым стандартам качества. Это уникальный продукт, в котором впервые сочетаются сывороточный протеин премиум класса и великолепный...

Цена:
1190 руб

Батончик белковый "Турбослим", ванильное печенье, 50 г
Батончик белковый "Турбослим", ванильное печенье, 50 г
"Турбослим" - белковый батончик со вкусом ванильное печенье:
- всего 140 ккал;
- уникальный состав: 12 г белка, 300 мг L-карнитина, до 250 мкг хрома;
- вкус любимых десертов;
- вегетарианский продукт: содержит ингредиенты только...

Цена:
81 руб

Батончик протеиновый Vplab "Low Carb Protein Bar", ваниль, 35 г
Батончик протеиновый Vplab "Low Carb Protein Bar", ваниль, 35 г
Низкокалорийный батончик с высоким содержанием протеина и клетчатки. Содержит более 30% протеина и всего 1 г быстроусваиваемых углеводов.
Благодаря высокому содержанию «медленных» углеводов и полноценного протеина, батончик обеспечивает организм...

Цена:
70 руб

Коллагеновый белок для укрепления соединительной ткани Weider "Gelatine Forte", малина, 400 г
Коллагеновый белок для укрепления соединительной ткани Weider "Gelatine Forte", малина, 400 г
Weider "Gelatine Forte" - специализированный пищевой продукт для питания спортсменов. Он поставляет в организм вещества, необходимые для образования хрящевой ткани. В обычной пище, которой мы питаемся повседневно, эти вещества присутствуют в...

Цена:
1049 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика