Справочник по спортивному питанию
Растительная пища

Растительная пища

Практически все атлеты на определенном этапе подготовки к соревнованиям пользуются какими-либо диетами. Они увеличивают потребление белковой пищи, но исключают все жирное, жареное и острое. Изменения в питании помогают спортсмену избавиться от лишнего жира или, наоборот, увеличить свой вес. Так как жесткое следование правилам диеты — явление временное, основные функции организма не испытывают какого-либо дискомфорта. А как быть начинающим спортсменам, когда-то вставшим на путь вегетарианства или веганства — того же вегетарианства, но более строгого? Они не едят мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, включая в свой рацион только пищу растительного происхождения. Где им найти источники белкового и энергетического обогащения? Веганство — не прихоть и не особый вид диеты, а образ мышления и даже жизни. Оно не является препятствием для наращивания мышечной массы. Это доказано многими спортсменами. Но исключив из рациона продукты животного происхождения, культурист еще больше внимания должен уделять меню, чтобы его пища была богата микро- и макроэлементами.

Основным материалом при формировании человеческого тела является белок, поэтому очень важно следить за его количеством в потребляемой пище. Чтобы нарастание мышечной массы шло стремительными темпами, в сутки культурист должен употреблять 200-300 граммов протеинов, содержащих все незаменимые аминокислоты. Так как в одном продукте может содержаться лишь часть набора аминокислот, важно употреблять разнообразную растительную пищу. Существует лишь одно растение, содержащее все необходимые для человека аминокислоты, — соя. Именно поэтому она является обязательным элементом в питании атлета-вегетарианца. Регулярные физические нагрузки, сопровождающиеся дефицитом аминокислот, в какой-то момент могут привести к нарушению обмена веществ, и если питание не придет в норму, может наступить гибель организма. Поэтому очень важно следить за его реакциями. К примеру, одним из первых симптомов неправильного питания будет снижение массы тела спортсмена.

Лучшими источниками углеводов для спортсмена являются богатые клетчаткой картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и хлеб из муки грубого помола. В то же время даже в период набора массы спортсмену не стоит увлекаться фруктами или десертными блюдами. Большое количество углеводов позволит ему быстро набрать мышечную массу, но обязательно станет помехой во время работы над рельефом. Производя ежедневные замеры объемов рук, ног, груди и талии, культурист может отрегулировать количество потребляемых углеводов. Если и силовые показатели, и объемы остаются неизменными, количество углеводов в меню можно увеличить. И наоборот, необходимо снизить потребление углеводов, если атлет постепенно «заплывает жиром».

Существует мнение, что растительная пища состоит сплошь из углеводов и белка. А как же растительные жиры? Есть целый ряд продуктов, богатых полезными жирами, — это практически все орехи, оливки и авокадо; источником полиненасыщенных жиров может стать растительное масло.

Отказываясь от потребления мясных продуктов, некоторые культуристы сталкиваются с такой проблемой, как низкий уровень гемоглобина. Почему только некоторые? Ответ на этот вопрос опять же заключается в разнообразном питании. Источником необходимого железа могут стать яблоки и абрикосы, изюм и курага, гречка и шпинат. Если учесть тот факт, что из пищи усваивается только 10 % потребляемого железа, редкое включение перечисленных продуктов в рацион может привести к возникновению железодефицитной анемии. В то же время железо плохо усваивается из искусственных добавок, поэтому они приносят больше вреда, чем пользы. Кстати, переизбыток железа не менее вреден для организма, чем его недостаток, так как провоцирует появление злокачественных опухолей и сердечных приступов.

Составить меню намного легче тем вегетарианцам, которые не придерживаются строгой диеты. Они могут добавить в свой рацион обезжиренные молоко или творог. Эти продукты содержат высококачественный белок, причем если в 100 граммах молока его не больше 3,5 граммов, то в твороге — около 18 граммов. Спортсменам-вегетарианцам можно пополнять запасы белка, съедая до пяти яиц в день. Одно крупное куриное яйцо содержит до 6 граммов протеина. При желании к цельным яйцам можно добавлять 10-15 яичных белков. Ограничения в количестве обязательны, поскольку при употреблении белков повышается уровень холестерина. Так как основное его количество концентрируется в яичных желтках, к их потреблению предъявляются более жесткие ограничения. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными.


просмотров: 3254
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
High T Black- Testosterone Booster Supplement- 120 Capsules

$39.98
End Date: Thursday Oct-18-2018 15:59:17 PDT
Buy It Now for only: $39.98
|
TESTOXZEN Testosterone Booster Stronger than Nugenix Test - 60 Tablets

$37.95
End Date: Friday Oct-5-2018 13:35:34 PDT
Buy It Now for only: $37.95
|
Sports Research SWEET SWEAT 13.5 oz Jar Workout Enhancer Skin Cream

$37.99
End Date: Saturday Oct-20-2018 15:58:44 PDT
Buy It Now for only: $37.99
|
High T Black Caffeine Free - Testosterone Booster- 120 Capsules

$24.99
End Date: Tuesday Oct-9-2018 10:05:59 PDT
Buy It Now for only: $24.99
|
High T PRO TURBO T - Advanced Natural Testosterone Booster 120 Capsules

$25.99
End Date: Sunday Oct-7-2018 13:46:02 PDT
Buy It Now for only: $25.99
|
SportsResearch SWEET SWEAT STICK 6.4 oz (182g) Workout Enhancer, Skin Cream

$42.69
End Date: Wednesday Sep-26-2018 12:45:03 PDT
Buy It Now for only: $42.69
|
BSN NITRIX 2.0 Nitric Oxide Precursor Advanced Strength Formula 180 tablets NEW

$43.00
End Date: Wednesday Oct-17-2018 15:47:23 PDT
Buy It Now for only: $43.00
|
XPI Testosyn - Testosterone Booster Supplement - High Performance 180 Count

$16.13
End Date: Tuesday Oct-9-2018 16:10:54 PDT
Buy It Now for only: $16.13
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Протеин Weider "Protein 80 Plus", банан, 500 г
Протеин Weider "Protein 80 Plus", банан, 500 г
Протеин Weider "Protein 80 Plus" - это четырехкомпонентная белковая смесь с высокой биологической ценностью. Содержит 4 вида белка: изолят молочного белка, казеин, сыворотка, яичный альбумин.
У каждого из этих белков своя скорость усвоения, что...

Цена:
1252 руб

Протеин Vplab "PRO 5", лимон-творог, 500 г
Протеин Vplab "PRO 5", лимон-творог, 500 г
Протеин Vplab "PRO 5" - пятикомпонентная белковая смесь. Концентрация 80%. У каждого из этих белков своя скорость усвоения, что способствует постоянному и равномерному поступлению аминокислот в кровь на протяжении более чем 5 часов. Этот протеиновый...

Цена:
1132 руб

Стакан-шейкер Asobu "Samba shaker", цвет: голубой, желтый, 600 мл
Стакан-шейкер Asobu "Samba shaker", цвет: голубой, желтый, 600 мл
Стакан-шейкер Asobu "Samba shaker" является практичным и забавным способом смешать Ваш напиток перед употреблением даже на ходу. Идеально подходит, чтобы принести с собой в спортзал или для использования дома, на работе, в школе. Его выделяет не только оригинальный внешний вид, напоминающий маракас, но и многие выдающиеся конструктивные особенности, начиная с большой емкости в 600 мл., и эргономичной, противоскользящей резиновой ручки. Ручка также имеет скрытый отсек для удобного хранения порошковой смеси. В комплекте к шейкеру идут два мячика для лучшего размешивания напитков Особенности: Предназначен для холодных и горячих напитков. Изготовлен из революционного высокотехнологичного материала. Чрезвычайно ударопрочен. BPA FREE (материал, из которого изготовлено изделие, не содержит Бисфенол А). Емкость для хранения порошковых смесей. Можно мыть в посудомоечной машине. Шейкер доступен в пяти ярких цветах. Размеры: Высота: 29 см Диаметр: 9 см

Как повысить эффективность тренировок с помощью спортивного питания? Статья OZON Гид...

Цена:
1490 руб

Батончик протеиновый Quest Nutrition "QuestBar Birthday cake", 60 г
Батончик протеиновый Quest Nutrition "QuestBar Birthday cake", 60 г
QuestBar – батончик, по праву заслуживший звание "протеиновый батончик №1 в мире". В чем секрет успеха? QuestBar – отличная замена тортов, пирожных и прочих сладостей. Он вкуснее и, в отличие от тортов, полезен для вашей фигуры и вашего здоровья.
20г...

Цена:
191 руб

Батончик протеиновый Quest Nutrition "Quest Hero Bar Vanilla Caramel", 60 г
Батончик протеиновый Quest Nutrition "Quest Hero Bar Vanilla Caramel", 60 г
Протеиновый батончик QUEST HERO
Настоящая глазурь, вкусное тягучее покрытие и хрустящая основа.
От протеиновых батончиков не ждут, что они будут настолько вкусными.

QUEST HERO - новая ступенька в мире вкусовых ощущений! В одном батончике...

Цена:
181 руб

Витаминно-минеральный комплекс для женщин Vplab "Ultra Women's Multivitamin Formula", 90 капсул
Витаминно-минеральный комплекс для женщин Vplab "Ultra Women's Multivitamin Formula", 90 капсул
Оптимально подобранный высокотехнологичный комплекс натуральных витаминов, минералов и других питательных веществ Vplab "Ultra Women's Multivitamin Formula" разработан с учетом особенностей женской физиологии для женщин, ведущих активный образ...

Цена:
1099 руб

Шейкер "Vplab", со спиралью, цвет: прозрачный, голубой, 500 мл
Шейкер "Vplab", со спиралью, цвет: прозрачный, голубой, 500 мл
Шейкер "Vplab", изготовленный из высококачественного пластика, выполнен в виде стаканчика. Закручивающаяся крышка снабжена специальным отверстием. Шейкер предназначен для холодных напитков и приготовления белковых или углеводных коктейлей. Для наилучшего смешивания компонентов в комплекте имеется шар, выполненный из нержавеющей стали. Рельефные стенки на корпусе обеспечивают надежный хват и комфорт во время использования. На внешней стенке изделия нанесена мерная шкала.
С помощью этого шейкера вы сможете приготовить смешанный напиток у себя дома.

Диаметр шейкера (по верхнему краю): 8,5 см.
Высота шейкера (с учетом крышки): 23 см.

Как повысить эффективность тренировок с помощью спортивного питания? Статья OZON Гид...

Цена:
305 руб

Гейнер Ironman "Турбо Масс" без лактозы, ваниль, 1,4 кг
Гейнер Ironman "Турбо Масс" без лактозы, ваниль, 1,4 кг
Турбо Масс без лактозы - это продукт, специально созданный для лиц, не переносящих молочный сахар. Первым признаком неусваиваемости лактозы являются метеоризм и диарея.
Турбо Масс без лактозы практически не содержит молочный сахар и легко...

Цена:
919 руб

Энергетик растительного происхождения Alex Fedorov Nutrition "Guarana 3200", кофе, 500 мл
Энергетик растительного происхождения Alex Fedorov Nutrition "Guarana 3200", кофе, 500 мл
Энергетик растительного происхождения Alex Fedorov Nutrition "Guarana 3200" содержит:
- кофеин,
- таурин,
- магний,
- витамины В6 и С.
Энергетик имеет исключительно натуральное происхождение из экстракта Гуараны....

Цена:
1749 руб

Гейнер мультикомпонентный "PureProtein", для питания спортсменов, шоколад, 1 кг
Гейнер мультикомпонентный "PureProtein", для питания спортсменов, шоколад, 1 кг
Создает энергетический буфер, сохраняя мышцы от повреждений и истощения во время нагрузок. Обеспечивает быстрое поступление аминокислот в кровь, запуская анаболические процессы. Позволяет максимально быстро восполнить запасы гликогена в мышцах и...

Цена:
579 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Купить спортивный питание для набор массы, фитнеса, бодибилдинга. Сайт о спортивном питании, где купить спортивное питание, магазины спортивного питания, информация о производителях спортивного питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика