Справочник по спортивному питанию
Растительная пища

Растительная пища

Практически все атлеты на определенном этапе подготовки к соревнованиям пользуются какими-либо диетами. Они увеличивают потребление белковой пищи, но исключают все жирное, жареное и острое. Изменения в питании помогают спортсмену избавиться от лишнего жира или, наоборот, увеличить свой вес. Так как жесткое следование правилам диеты — явление временное, основные функции организма не испытывают какого-либо дискомфорта. А как быть начинающим спортсменам, когда-то вставшим на путь вегетарианства или веганства — того же вегетарианства, но более строгого? Они не едят мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, включая в свой рацион только пищу растительного происхождения. Где им найти источники белкового и энергетического обогащения? Веганство — не прихоть и не особый вид диеты, а образ мышления и даже жизни. Оно не является препятствием для наращивания мышечной массы. Это доказано многими спортсменами. Но исключив из рациона продукты животного происхождения, культурист еще больше внимания должен уделять меню, чтобы его пища была богата микро- и макроэлементами.

Основным материалом при формировании человеческого тела является белок, поэтому очень важно следить за его количеством в потребляемой пище. Чтобы нарастание мышечной массы шло стремительными темпами, в сутки культурист должен употреблять 200-300 граммов протеинов, содержащих все незаменимые аминокислоты. Так как в одном продукте может содержаться лишь часть набора аминокислот, важно употреблять разнообразную растительную пищу. Существует лишь одно растение, содержащее все необходимые для человека аминокислоты, — соя. Именно поэтому она является обязательным элементом в питании атлета-вегетарианца. Регулярные физические нагрузки, сопровождающиеся дефицитом аминокислот, в какой-то момент могут привести к нарушению обмена веществ, и если питание не придет в норму, может наступить гибель организма. Поэтому очень важно следить за его реакциями. К примеру, одним из первых симптомов неправильного питания будет снижение массы тела спортсмена.

Лучшими источниками углеводов для спортсмена являются богатые клетчаткой картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и хлеб из муки грубого помола. В то же время даже в период набора массы спортсмену не стоит увлекаться фруктами или десертными блюдами. Большое количество углеводов позволит ему быстро набрать мышечную массу, но обязательно станет помехой во время работы над рельефом. Производя ежедневные замеры объемов рук, ног, груди и талии, культурист может отрегулировать количество потребляемых углеводов. Если и силовые показатели, и объемы остаются неизменными, количество углеводов в меню можно увеличить. И наоборот, необходимо снизить потребление углеводов, если атлет постепенно «заплывает жиром».

Существует мнение, что растительная пища состоит сплошь из углеводов и белка. А как же растительные жиры? Есть целый ряд продуктов, богатых полезными жирами, — это практически все орехи, оливки и авокадо; источником полиненасыщенных жиров может стать растительное масло.

Отказываясь от потребления мясных продуктов, некоторые культуристы сталкиваются с такой проблемой, как низкий уровень гемоглобина. Почему только некоторые? Ответ на этот вопрос опять же заключается в разнообразном питании. Источником необходимого железа могут стать яблоки и абрикосы, изюм и курага, гречка и шпинат. Если учесть тот факт, что из пищи усваивается только 10 % потребляемого железа, редкое включение перечисленных продуктов в рацион может привести к возникновению железодефицитной анемии. В то же время железо плохо усваивается из искусственных добавок, поэтому они приносят больше вреда, чем пользы. Кстати, переизбыток железа не менее вреден для организма, чем его недостаток, так как провоцирует появление злокачественных опухолей и сердечных приступов.

Составить меню намного легче тем вегетарианцам, которые не придерживаются строгой диеты. Они могут добавить в свой рацион обезжиренные молоко или творог. Эти продукты содержат высококачественный белок, причем если в 100 граммах молока его не больше 3,5 граммов, то в твороге — около 18 граммов. Спортсменам-вегетарианцам можно пополнять запасы белка, съедая до пяти яиц в день. Одно крупное куриное яйцо содержит до 6 граммов протеина. При желании к цельным яйцам можно добавлять 10-15 яичных белков. Ограничения в количестве обязательны, поскольку при употреблении белков повышается уровень холестерина. Так как основное его количество концентрируется в яичных желтках, к их потреблению предъявляются более жесткие ограничения. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными.


просмотров: 3170
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Nugenix Ultimate Testosterone Booster 120 Tablets Free Shipping

$24.99
End Date: Friday Aug-10-2018 10:05:59 PDT
Buy It Now for only: $24.99
|
High T PRO TURBO T - Advanced Natural Testosterone Booster 120 Capsules

$46.50
End Date: Monday Aug-6-2018 7:14:53 PDT
Buy It Now for only: $46.50
|
BSN Syntha-6 5 Lb Ultra Premium Protein Powder - Free Shipping

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder 5lbs ALL Flavors

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder 5lbs ALL Flavors

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder 5lbs ALL Flavors

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder 5lbs ALL Flavors

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Protein Powder 5lbs ALL Flavors

$49.95
End Date: Sunday Aug-5-2018 0:38:20 PDT
Buy It Now for only: $49.95
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
AthleticMed магазин спортивной медицины по низким ценам!
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Мака перуанская Weider "МACA 5.500", 120 капсул
Мака перуанская Weider "МACA 5.500", 120 капсул
Мака перуанская Weider "МACA 5.500" - пищевая добавка к пище из корня маки.
Мака перуанская (или клоповник Мейена) - вид растений из рода "Клоповник" семейства "Капустные". Растет на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на...

Цена:
2043 руб

Батончик протеиновый Vplab "Low Carb Protein Bar", ваниль, 35 г
Батончик протеиновый Vplab "Low Carb Protein Bar", ваниль, 35 г
Низкокалорийный батончик с высоким содержанием протеина и клетчатки. Содержит более 30% протеина и всего 1 г быстроусваиваемых углеводов.
Благодаря высокому содержанию «медленных» углеводов и полноценного протеина, батончик обеспечивает организм...

Цена:
76 руб

Средство для повышения тестостерона "Nutrend Ecdysterone", 120 капсул
Средство для повышения тестостерона "Nutrend Ecdysterone", 120 капсул
Нутренд Инозин - это вещество, в естественном виде присутствующее в организме. Оно участвует во многих процессах, проходящих в организме. Входит в состав нуклеотидов пуриновой группы. Является предшественником создания одного из основных источников...

Цена:
2560 руб

Напиток сухой Prime Kraft "Whey", коктейль белково-витаминный, молочный шоколад, 500 г
Напиток сухой Prime Kraft "Whey", коктейль белково-витаминный, молочный шоколад, 500 г
"Whey" от российского производителя Prime Kraft состоит из двух видов сывороточного протеина: концентрата и изолята. Обе формы производятся из молочной сыворотки, образующаяся при изготовлении сыра. А благодаря ультрафильтрационному методу сохраняется...

Цена:
789 руб

Протеин QNT "Light Digest Whey Protein", банан, 500 г
Протеин QNT "Light Digest Whey Protein", банан, 500 г
Протеин QNT "Light Digest Whey Protein" - это новое поколение белковых порошков, в основе которых присутствует сывороточный протеин. Легкий, быстро усвояемый, может быть использован в любой программе как для мышечного тонуса, так и для похудения или...

Цена:
990 руб

Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7", 60 капсул
Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7", 60 капсул
Антиоксидант Академия-Т "ANTIOXIDANT Synergy 7" - уникальный синергичный комплекс, состоящий из мощнейших природных антиоксидантов - L-карнозина и дигидрокверцетина, активность которых усилена витаминами А, С, Е, цинком и органическим источником...

Цена:
462 руб

БЦАА Olimp Sport Nutrition BCAA 1100 Mega Caps, 300 капсул
БЦАА Olimp Sport Nutrition BCAA 1100 Mega Caps, 300 капсул
Olimp Sport Nutrition "BCAA Mega Caps" - крупнейшая доза аминокислот! BCAA 1100 мг в 1 капсуле! Каждая капсула содержит аминокислот в два раза больше, чем аминокислоты BCAA конкурирующих продуктов! Проверьте сами. Комплекс стимулирует белковый синтез,...

Цена:
2707 руб

Изотонический напиток Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder", лимон, 1505 г
Изотонический напиток Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder", лимон, 1505 г
Olimp Sport Nutrition "Iso Plus Powder" - это тщательно подобранный концентрат для подготовки изотонического напитка в порошке, с добавлением L-карнитина и L-глутамина. Благодаря такому сочетанию средство поможет поддерживать ваш организм во время...

Цена:
1302 руб

Батончик энергетический Ironman "Protein Bar", с коллагеном, банан, темная глазурь, 50 г х 24 шт
Батончик энергетический Ironman "Protein Bar", с коллагеном, банан, темная глазурь, 50 г х 24 шт
Энергетический протеиновый батончик Protein Bar с коллагеном. Этот высокобелковый батончик является прекрасным источником ценных и легкоусвояемых протеинов.

Употреблять за час до тренировки или через полчаса после нее, в соответствии с...

Цена:
1299 руб

Протеин BioTech "Изо Вей Зиро лактоз фри", печенье и крем, 2,270 кг
Протеин BioTech "Изо Вей Зиро лактоз фри", печенье и крем, 2,270 кг
Чистота превыше всего.

Iso Whey ZERO состоит из чистейшего изолята сывороточного протеина, полученного методом микрофильтрации в поперечном потоке. НЕ СОДЕРЖИТ лактозы, трансжиров и сахара. Iso Whey ZERO, как и вся продукция BioTech USA,...

Цена:
3815 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Купить спортивный питание для набор массы, фитнеса, бодибилдинга. Сайт о спортивном питании, где купить спортивное питание, магазины спортивного питания, информация о производителях спортивного питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика