Справочник по спортивному питанию
Растительная пища

Растительная пища

Практически все атлеты на определенном этапе подготовки к соревнованиям пользуются какими-либо диетами. Они увеличивают потребление белковой пищи, но исключают все жирное, жареное и острое. Изменения в питании помогают спортсмену избавиться от лишнего жира или, наоборот, увеличить свой вес. Так как жесткое следование правилам диеты — явление временное, основные функции организма не испытывают какого-либо дискомфорта. А как быть начинающим спортсменам, когда-то вставшим на путь вегетарианства или веганства — того же вегетарианства, но более строгого? Они не едят мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты, включая в свой рацион только пищу растительного происхождения. Где им найти источники белкового и энергетического обогащения? Веганство — не прихоть и не особый вид диеты, а образ мышления и даже жизни. Оно не является препятствием для наращивания мышечной массы. Это доказано многими спортсменами. Но исключив из рациона продукты животного происхождения, культурист еще больше внимания должен уделять меню, чтобы его пища была богата микро- и макроэлементами.

Основным материалом при формировании человеческого тела является белок, поэтому очень важно следить за его количеством в потребляемой пище. Чтобы нарастание мышечной массы шло стремительными темпами, в сутки культурист должен употреблять 200-300 граммов протеинов, содержащих все незаменимые аминокислоты. Так как в одном продукте может содержаться лишь часть набора аминокислот, важно употреблять разнообразную растительную пищу. Существует лишь одно растение, содержащее все необходимые для человека аминокислоты, — соя. Именно поэтому она является обязательным элементом в питании атлета-вегетарианца. Регулярные физические нагрузки, сопровождающиеся дефицитом аминокислот, в какой-то момент могут привести к нарушению обмена веществ, и если питание не придет в норму, может наступить гибель организма. Поэтому очень важно следить за его реакциями. К примеру, одним из первых симптомов неправильного питания будет снижение массы тела спортсмена.

Лучшими источниками углеводов для спортсмена являются богатые клетчаткой картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы и хлеб из муки грубого помола. В то же время даже в период набора массы спортсмену не стоит увлекаться фруктами или десертными блюдами. Большое количество углеводов позволит ему быстро набрать мышечную массу, но обязательно станет помехой во время работы над рельефом. Производя ежедневные замеры объемов рук, ног, груди и талии, культурист может отрегулировать количество потребляемых углеводов. Если и силовые показатели, и объемы остаются неизменными, количество углеводов в меню можно увеличить. И наоборот, необходимо снизить потребление углеводов, если атлет постепенно «заплывает жиром».

Существует мнение, что растительная пища состоит сплошь из углеводов и белка. А как же растительные жиры? Есть целый ряд продуктов, богатых полезными жирами, — это практически все орехи, оливки и авокадо; источником полиненасыщенных жиров может стать растительное масло.

Отказываясь от потребления мясных продуктов, некоторые культуристы сталкиваются с такой проблемой, как низкий уровень гемоглобина. Почему только некоторые? Ответ на этот вопрос опять же заключается в разнообразном питании. Источником необходимого железа могут стать яблоки и абрикосы, изюм и курага, гречка и шпинат. Если учесть тот факт, что из пищи усваивается только 10 % потребляемого железа, редкое включение перечисленных продуктов в рацион может привести к возникновению железодефицитной анемии. В то же время железо плохо усваивается из искусственных добавок, поэтому они приносят больше вреда, чем пользы. Кстати, переизбыток железа не менее вреден для организма, чем его недостаток, так как провоцирует появление злокачественных опухолей и сердечных приступов.

Составить меню намного легче тем вегетарианцам, которые не придерживаются строгой диеты. Они могут добавить в свой рацион обезжиренные молоко или творог. Эти продукты содержат высококачественный белок, причем если в 100 граммах молока его не больше 3,5 граммов, то в твороге — около 18 граммов. Спортсменам-вегетарианцам можно пополнять запасы белка, съедая до пяти яиц в день. Одно крупное куриное яйцо содержит до 6 граммов протеина. При желании к цельным яйцам можно добавлять 10-15 яичных белков. Ограничения в количестве обязательны, поскольку при употреблении белков повышается уровень холестерина. Так как основное его количество концентрируется в яичных желтках, к их потреблению предъявляются более жесткие ограничения. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными.


просмотров: 3466
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
2.2 lb 1000g Ultra Micronized Creatine Monohydrate Powder Pharmaceutical Kosher

$16.96
End Date: Friday May-10-2019 15:16:02 PDT
Buy It Now for only: $16.96
|
CAFFEINE PILLS / TABLETS BY NVS Labs 400 PILLS 200mg STRENGTH

$29.71
End Date: Friday May-10-2019 15:05:34 PDT
Buy It Now for only: $29.71
|
2.2 lb BRANCHED CHAIN AMINO ACIDS - BCAA FREE FORM - 1000g PURE KOSHER POWDER

$25.46
End Date: Friday May-10-2019 15:05:35 PDT
Buy It Now for only: $25.46
|
2.2 lb 1000g Free Form L-Arginine Powder Pharmaceutical Kosher Muscle Cardio

$49.99
End Date: Monday May-6-2019 9:05:16 PDT
Buy It Now for only: $49.99
|
Blackstone Labs LETRO XT, 60 Tablets PCT & Test Booster

$12.99
End Date: Tuesday Apr-23-2019 16:29:00 PDT
Buy It Now for only: $12.99
|
MuscleTech Platinum Creatine Ultra Pure 400 Grams Unflavored Fast Free Shipping

$18.99
End Date: Sunday May-12-2019 20:49:17 PDT
Buy It Now for only: $18.99
|
ProSupps L-Carnitine Liquid 3500mg - Fat Loss Boost Metabolism "FREE SHIPPING"

$34.99
End Date: Thursday May-9-2019 13:29:14 PDT
Buy It Now for only: $34.99
|
Innovative HellFire Fat Burner (90 Capsules) Extreme Weight Loss Supplement

$17.99
End Date: Tuesday May-14-2019 10:24:50 PDT
Buy It Now for only: $17.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Новости компании «Nike», новинки. Купить в официальном магазине «Nike»
Search Results from «Озон» Спорт и отдых
 
Батончик протеиновый VP Laboratory "40% Хай Протеин Бар", банан, 50 г
Батончик протеиновый VP Laboratory "40% Хай Протеин Бар", банан, 50 г
Уникальный батончик с высоким содержанием протеина 40% и клетчатки с минимальным количеством сахара. Идеально подходит как полезный, вкусный и удобный перекус, прекрасно дополняет белковую диету.

Состав: банан: белый шоколад с подсластителем...

Цена:
140 руб

Батончик протеиновый Vplab "High Protein Fitness Bar", шоколад-ваниль, 100 г
Батончик протеиновый Vplab "High Protein Fitness Bar", шоколад-ваниль, 100 г
Протеиновый батончик Vplab "High Protein Fitness Bar" - это уникальный батончик с высоким содержанием протеина 40% (молочный, соевый и коллагеновый протеины) и клетчатки с минимальным количеством сахара. Идеально подходит как полезный, вкусный и...

Цена:
230 руб

Протеиновый батончик VP Laboratory "Low Carb Protein Bar", темный шоколад, кокос, 35 г
Протеиновый батончик VP Laboratory "Low Carb Protein Bar", темный шоколад, кокос, 35 г
Низкокалорийный батончик с высоким содержанием протеина и клетчатки. Содержит более 30% протеина и всего 1 г быстроусваиваемых углеводов.
Благодаря высокому содержанию "медленных" углеводов и полноценного протеина, батончик обеспечивает организм...

Цена:
90 руб

Батончик энергетический Ironman "Protein Bar", с коллагеном, банан, темная глазурь, 50 г х 24 шт
Батончик энергетический Ironman "Protein Bar", с коллагеном, банан, темная глазурь, 50 г х 24 шт
Энергетический протеиновый батончик Protein Bar с коллагеном. Этот высокобелковый батончик является прекрасным источником ценных и легкоусвояемых протеинов.

Употреблять за час до тренировки или через полчаса после нее, в соответствии с...

Цена:
1299 руб

Пищевая добавка ПЛЕЗА Лецитин гранулированный 200 г
Пищевая добавка ПЛЕЗА Лецитин гранулированный 200 г
Цена:
500 руб

Протеин Syform "иПЕП", вкус какао, 750 г
Протеин Syform "иПЕП", вкус какао, 750 г
Цена:
6500 руб

Протеин Syform "Мускул Масс", вкус какао, 1200 г
Протеин Syform "Мускул Масс", вкус какао, 1200 г
Цена:
5100 руб

Препарат для суставов и связок Академия-Т "Сустамин Форте", 120 капсул
Препарат для суставов и связок Академия-Т "Сустамин Форте", 120 капсул
Академия-Т "Сустамин Форте" - биологически активная добавка, предназначенная для защиты, питания, восстановления элементов и профилактики заболеваний опорно- двигательного аппарата.
Содержит хондропротекторы в наиболее эффективном соотношении,...

Цена:
1100 руб

Шейкер спортивный DrShaker DS01-600, темно-синий
Шейкер спортивный DrShaker DS01-600, темно-синий
Шейкеры изготовлены из пластика высоко качества, абсолютно безопасен и не содержат бисфенола. Продукция Выдерживает высокие температуры и легко моются водой. Вы можете использовать как для горячих так и холодных напитков. Ёмкость стакана 600 мл подходит для приготовления больших порций спортивных напитков. Для качественного размешивания порошковых смесей шейкер оснащен шариком-пружинкой, препятствующему образованию комочков. Надёжный клапан крышки исключает возможность протекания напитков. Для удобной транспортировки предусмотрено крепление типа карабин....

Цена:
400 руб

Шейкер спортивный DrShaker DS01-600, красный
Шейкер спортивный DrShaker DS01-600, красный
Шейкеры изготовлены из пластика высоко качества, абсолютно безопасен и не содержат бисфенола. Продукция Выдерживает высокие температуры и легко моются водой. Вы можете использовать как для горячих так и холодных напитков. Ёмкость стакана 600 мл подходит для приготовления больших порций спортивных напитков. Для качественного размешивания порошковых смесей шейкер оснащен шариком-пружинкой, препятствующему образованию комочков. Надёжный клапан крышки исключает возможность протекания напитков....

Цена:
400 руб

2011 Copyright © YSportMen.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Купить спортивный питание для набор массы, фитнеса, бодибилдинга. Сайт о спортивном питании, где купить спортивное питание, магазины спортивного питания, информация о производителях спортивного питания.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика